9月29日下午，2024湖南（醴陵）國際陶瓷產(chǎn)業(yè)博覽會“陶瓷酒瓶醴陵對話”論壇活動中,，主持人中國陶瓷工業(yè)協(xié)會副秘書長樊瑞新拋出一個問題：白酒行業(yè)的包裝市值達(dá)到了1千多億,，醴陵陶瓷酒瓶目前約占十分之一,，展望未來,，醴陵陶瓷酒瓶產(chǎn)業(yè)能否占據(jù)半壁江山呢,？這個問題引發(fā)了與會專家學(xué)者企業(yè)家的思考，一場圍繞陶瓷酒瓶在酒文化中的藝術(shù)與市場價值的探討就此展開,。
瓷都醴陵是因酒入“名”的城市
酒,，沉淀著五千年中華兒女的文化；瓷,，承載著五千年華夏民族的文明,，陶瓷與白酒連接了最中國的文化符號,。
“醴陵,，以取山陵下淥水善釀甜酒，奉祀祖宗,，山川神靈而得名,。”巧的是,，醴陵就是一個以酒命名的城市,。這個愛酒的城市還盛產(chǎn)陶瓷。自東漢起,，兩千多年窯火生生不息,。瓷壺、瓷碗,、瓷瓶,、瓷盅、瓷杯,，品類豐富,，器型多樣,，伴隨著酒文化源遠(yuǎn)流長。與會專家一致認(rèn)為,，相比玻璃等容器,，陶瓷酒瓶能夠提供良好的儲存環(huán)境，保護(hù)酒體呼吸陳熟,，有助于更好提升酒的品質(zhì)和口感,。瓷酒組合是最適配的CP。對于醴陵來說,，1915年,，醴陵釉下五彩瓷和茅臺同獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎。國瓷盛國酒,，可謂佳偶天成,。
背靠產(chǎn)業(yè)集群瓷名天下
作為全球陶瓷生產(chǎn)的重要基地，全世界每4個陶瓷杯子就有一個產(chǎn)自醴陵,。醴陵還是世界釉下五彩瓷的原產(chǎn)地以及“中國國瓷”“紅官窯”的所在地,。陶瓷產(chǎn)業(yè)形成了日用瓷、電瓷,、藝術(shù)瓷以及陶瓷酒瓶,、陶瓷機(jī)械等多個類別，完整的產(chǎn)業(yè)鏈,，生產(chǎn)總值超800億,。在智能制造的時代，醴陵陶瓷通過創(chuàng)新引領(lǐng),，轉(zhuǎn)型升級,，新技術(shù)、新工藝脫穎而出,；數(shù)字化,、智能化生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)。耕植于陶瓷產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)的沃土,，萌芽于上世紀(jì)80年代的醴陵陶瓷酒瓶產(chǎn)業(yè)而今已是花紅果碩,。華聯(lián)、新世紀(jì),、銀和,、泰鑫、德興等年產(chǎn)值過億元的陶瓷酒瓶龍頭企業(yè)競相崛起,。他們與茅臺集團(tuán),、華澤集團(tuán)、五糧液集團(tuán)、汾酒集團(tuán)等全國數(shù)百家酒企長期合作,，行業(yè)產(chǎn)值接近100億元,，成為了醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要增長極。正如中國包裝聯(lián)合會副秘書長吳紅軍所言,，在智能化,、數(shù)字化的今天，醴陵的陶瓷酒瓶生產(chǎn)走在了前列,，其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的能力領(lǐng)跑全行業(yè),。
打好“瓷酒”融合戰(zhàn)
瓷酒組合，歷史悠久,，文化底蘊深厚,，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚。這是醴陵得天獨厚的優(yōu)勢,，成就了全國每兩個高端酒瓶就有一個來自醴陵的名場面,。面對白酒行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)成本增加，市場需求不振,，供應(yīng)鏈穩(wěn)定性較差等挑戰(zhàn),，醴陵陶瓷酒瓶產(chǎn)業(yè)要如何進(jìn)一步“破圈出陣”呢？與會的專家學(xué)者以及本土企業(yè)家都給出了自己的答案,。
珍酒李渡集團(tuán)黨委書記,、CEO兼湖南湘窖酒業(yè)總裁顏濤認(rèn)為，陶瓷酒瓶良好的儲酒優(yōu)勢及獨特的藝術(shù)價值,，可為高端酒市場提供優(yōu)質(zhì)的儲存環(huán)境和視覺呈現(xiàn),；為文創(chuàng)酒市場賦能定制款酒品，滿足消費者日益凸顯的個性化需求,；為收藏酒市場提供保質(zhì)和提升口感的良好“瓶”臺,。他同時建議，湘瓷湘酒組合還要與湖湘人物,、風(fēng)景名勝,、歷史文化等湖湘文化IP緊密結(jié)合,，進(jìn)一步做大“朋友圈”,。借力瓷酒文化，提供更多樣更具有價值的飲酒儀式感,。比如封壇,、開壇藏酒儀式，傳統(tǒng)的祭祀儀式等,，進(jìn)一步講好瓷酒文化故事,。
吳紅軍則認(rèn)為推進(jìn)陶瓷酒瓶制造可持續(xù)發(fā)展，在實施高端化引領(lǐng),，智能化賦能的同時,，要大力推進(jìn)綠色化轉(zhuǎn)型,。強(qiáng)化綠色低碳發(fā)展，深入實施節(jié)能降碳改造,，實施重點領(lǐng)域碳達(dá)峰行動,，完善綠色制造和服務(wù)體系，推動資源高效循環(huán)利用,。政府,、協(xié)會和企業(yè)，要通過設(shè)立研究院,、產(chǎn)業(yè)學(xué)院,、專業(yè)委員會、研發(fā)中心,、重點實驗室,，舉辦展會、舉行設(shè)計大賽,、開設(shè)論壇等舉措,，合力鍛造黃金軟實力，培育新質(zhì)生產(chǎn)力,。
“不設(shè)計,，無未來”。湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計學(xué)院院長朱和平則就陶瓷酒瓶的設(shè)計支招,?！耙粋€酒瓶，外形像拔節(jié)的竹子,，碧綠可愛,，三個竹節(jié)又是三小瓶酒。這樣的造型設(shè)計,，就讓人眼前一亮,。” 朱和平認(rèn)為,，酒瓶設(shè)計要兼具形態(tài),、文化、工藝之美,。其中,，形態(tài)設(shè)計又需要在造型、容量,、密封和開啟方式等方面下功夫,。造型設(shè)計要向大自然、歷史和同行學(xué)習(xí)，從中創(chuàng)造出符合酒包裝屬性,、符合飲酒行為,、方便儲運和具有意味的瓶型?！把缈?，一般最少都會帶兩瓶酒，如果我們更多設(shè)計兩斤裝的酒瓶,，是不是更能降低酒企成本,，從而提升競爭力呢？”朱和平表示,，容量設(shè)計要兼顧到飲酒方式,、消費習(xí)慣及生產(chǎn)成本等因素。而開啟方式設(shè)計,，在保證密封性的同時,，要充分考慮開啟的安全性、便捷性以及獨特性,、商業(yè)性和環(huán)保性,。至于文化性設(shè)計，則要致力于展示陶瓷文化,、酒文化,、地域文化、工藝文化等,。工藝設(shè)計,，則要充分利用新技術(shù)、新工藝,，通過攫取,、集成，體現(xiàn)材質(zhì)之美,、工藝之美,、形態(tài)之美、結(jié)構(gòu)之美,、裝飾之美,。
中國陶瓷工業(yè)協(xié)會副理事長、湖南省陶瓷行業(yè)協(xié)會會長,、湖南華聯(lián)瓷業(yè)董事長許君奇則表示,，酒容器是一種快消品,，市場空間潛力巨大,。并且酒作為一種液體，它的品質(zhì)是穩(wěn)定的，其博大精深的文化,，需要包裝來賦能的,。而醴陵對顏色釉的開發(fā)在全球都處于領(lǐng)先地位。今后,，要進(jìn)一步挖掘弘揚醴陵顏色釉對感官,、藝術(shù)、審美,、情感的承載功能,，實現(xiàn)高端酒瓶的差異化發(fā)展，進(jìn)一步拓展醴陵陶瓷酒瓶的市場份額,。
醴陵陶瓷酒瓶協(xié)會會長肖俊彥則向與會嘉賓暢談了醴陵打造陶瓷酒瓶小鎮(zhèn)的設(shè)想：“在孫家灣鎮(zhèn)建設(shè)一個集生產(chǎn),、文旅、商業(yè),、教育,、康養(yǎng)等為一體的沉浸式瓷酒文創(chuàng)園，就進(jìn)一步延伸醴陵陶瓷酒瓶的產(chǎn)業(yè)鏈,，助力醴陵陶瓷酒瓶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。”
一場跨界融合的陶瓷酒瓶高峰論壇,，思想在這醴閃光,，觀念在這醴碰撞，眼界在這醴拓展,，前行之路在這醴看清路標(biāo),。我們相信，只要沿著正確的方向砥礪前行,，醴陵陶瓷酒瓶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路必將越走越寬闊,。
