8月26日,，醴陵名廚評(píng)選工作推進(jìn)會(huì)召開(kāi)，會(huì)議討論確定了評(píng)選活動(dòng)的執(zhí)行細(xì)則,，經(jīng)活動(dòng)組委會(huì)審核通過(guò)了參賽選手名單。
會(huì)議指出,，要統(tǒng)籌安排各部門(mén)工作人員分工,，在確定活動(dòng)執(zhí)行細(xì)則的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),，高效組織好首屆“醴陵名廚”評(píng)選活動(dòng),，確保活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序平穩(wěn),，確保比賽過(guò)程公平,、公正,、公開(kāi)，為選拔出優(yōu)秀的醴陵菜名廚,，推動(dòng)醴陵菜發(fā)展,，推廣醴陵特色美食文化創(chuàng)造良好的條件與氛圍。會(huì)議確定評(píng)選活動(dòng)時(shí)間為8月30日,，從前期個(gè)人報(bào)名,、單位推薦的廚師中，由活動(dòng)組委會(huì)按照條件審核通過(guò)50位評(píng)選廚師名單,，并對(duì)名單公示三天,。比賽采取現(xiàn)場(chǎng)烹飪制作，從廚師對(duì)“醴陵一桌菜”的菜品及自選菜肴的烹飪進(jìn)行評(píng)分,，根據(jù)評(píng)委的評(píng)分結(jié)果,，評(píng)選出20名優(yōu)秀參賽選手，授予“醴陵名廚”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),。
據(jù)了解,，此次評(píng)選活動(dòng)由中共醴陵市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，市人社局,、市總工會(huì),、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市商務(wù)局,、市文旅廣體局,、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市融媒體中心,、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦,，市衛(wèi)健局、市城管局,、市應(yīng)急局,、市消防大隊(duì)、市城市公用事業(yè)服務(wù)中心,、醴陵市各大餐飲企業(yè)協(xié)辦,，湖南建宸置業(yè)有限公司支持舉辦。評(píng)選活動(dòng)旨在選樹(shù)一批優(yōu)秀的醴陵菜名廚,，激勵(lì)并帶動(dòng)廣大廚師積極提升職業(yè)技能水平,，積極推進(jìn)“醴陵菜”餐飲服務(wù)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，挖掘,、宣傳,、推廣醴陵特色菜品，助力擦亮“醴陵小炒”城市名片,。
