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當前位置:
怎么吃都好吃的老味道,,已經(jīng)上市啦

一根好香腸,一塊好臘肉

是以前很多醴陵人

餐桌上的“硬菜”

臘制品易于保存

既不拘泥于時節(jié)

也沒有什么特定的做法

蒸著吃,、炒著吃

都沒問題

將臘肉洗凈切塊

放上蒸鍋

水蒸氣包裹著臘肉

慢慢釋放出濃郁的香味

口感豐富

肥瘦相間

肉質(zhì)緊實又帶著柔嫩

煙熏的醇厚感

配上肉香本味

簡直是天作之合

或是將臘肉切成薄片

配上蒜苗,、辣椒一起爆炒

既能增加菜肴的層次感

又能提升整體的鮮美度

臘肉的煙熏香味

蒜苗的脆嫩口感

完美融合

令人食欲大開

妥妥的下飯神菜

曾經(jīng)醴陵市肉聯(lián)廠

生產(chǎn)的淥江牌香腸

就是醴陵人記憶里

那口關(guān)于臘腸的“老味道”

但在市場化的浪潮下

國營肉聯(lián)廠退出了歷史舞臺

肉聯(lián)廠下崗職工匡敏

帶著對這個行業(yè)的熱愛

和肉聯(lián)廠工作時掌握的技術(shù)經(jīng)驗

創(chuàng)立了醴陵市桃花沖食品加工廠

不忘初心

堅守著傳承自肉聯(lián)廠前輩們的

傳統(tǒng)工藝及原則標準

為消費者打造

健康、美味,、優(yōu)質(zhì)的腌臘制品

天氣轉(zhuǎn)涼

臘肉,、臘腸等臘制品

也逐步上市

在淘淘醴品

不僅有桃花沖經(jīng)典的

臘腸、臘肉

還有臘牛肉,、臘豬臉

臘鴨肫,、臘豬心等

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